Veracruz, México

Ixhuatlán del Café

Un municipio lleno de historia, tradición, cultura cafetalera y riqueza natural, ubicado en la región montañosa central del estado de Veracruz.

Significado “Donde hay hojas verdes de maíz”
Altitud 1,350 msnm
Clima Templado húmedo
Ixhuatlán del Café Veracruz
Caficultores de Ixhuatlán del Café
Tierra Cafetalera Orgullo de Veracruz
Cultura Cafetalera

El orgullo de nuestro café

Ixhuatlán del Café es reconocido por su tradición cafetalera y por la calidad del café que se produce en sus montañas, gracias al trabajo, esfuerzo y pasión de las familias caficultoras del municipio.

El clima templado, la altitud y la riqueza natural de la región permiten cultivar café de gran calidad, convirtiéndose en una de las actividades más importantes para la economía y la identidad local.

Altura Ideal 1,350 msnm
Producción Natural Región montañosa y húmeda
Tradición Familiar Generaciones cafetaleras
Calidad Regional Café reconocido en Veracruz

El café de Ixhuatlán del Café representa el trabajo, orgullo y tradición de su gente.

Historia

Ixhuatlán del Café es un pueblo con profundas raíces históricas. A mediados del siglo XVI pertenecía al Partido de San Antonio Huatusco.

Su primer encomendero fue Gregorio de Villalobos y posteriormente pasó a manos de Luis de Velasco, segundo virrey de la Nueva España.

Durante muchos años fue conocido como “Ixhuatlán-Córdoba” y el 22 de noviembre de 1956 fue elevado a la categoría de villa bajo el nombre de Ixhuatlán del Café.

Localización

El municipio se ubica en la zona centro montañosa del estado de Veracruz, rodeado por Huatusco, Tepatlaxco, Córdoba, Fortín, Tomatlán y Coscomatepec.

Cuenta con una superficie aproximada de 129.49 km² y se localiza a unos 55 kilómetros de Xalapa.

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Ecosistemas

Bosque mesófilo de montaña y selva, con fauna como armadillos, aves, conejos y reptiles.

Hidrografía

El municipio es regado por pequeños arroyos tributarios del río Jamapa.

Clima

Clima templado húmedo con una temperatura promedio anual cercana a los 19°C.

Cultura y Tradición

Fiestas y Gastronomía

Fiestas y Tradiciones

Entre las celebraciones más importantes destacan la Feria del Café, la fiesta en honor al Señor de la Piña y la fiesta patronal de San Pedro.

Durante estas festividades se realizan exposiciones artesanales, danzas folklóricas, actividades religiosas, encuentros deportivos, mojigangas y eventos culturales.

Gastronomía

Entre los platillos típicos destacan:

  • Mole tradicional
  • Tamales de frijol
  • Tamales de chile
  • Café de la región